環境(환경)과 식품오염물질
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작성일 22-11-13 04:31본문
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사용하시는 분들에게 본 자료가 유용한 내용이 되시길 바라며, 모두 좋은 성적 거두시길 바랍니다. 따라서 식품에 의도적으로 첨가하지 않은 물질이어야 하므로 농사를 지을 때 사용하는 농약이나 식품의 제조나 가공에 첨가하는 식품첨가물과 가공보조제 등은 식품오염물질이 아닐것이다. 농약살포대상이 아닌 다른 농작물로 농약이 비산되었거나 어떤 작물에 사용해서는 안 될 농약을 사용하여 그 식품이 오염되었을 때에는 그 농약이 표준영농작업(GAP : Good Agricultural Pra…(투비컨티뉴드 )
環境(환경)오염에 의해 파생되는 식품오염물질에 대상으로하여 環境(환경)에서 유래(由來)되는 식품오염물질의 종류와 잔류특성(特性)과 영양소와 식품오염물질의 상충(相衝)성에 대상으로하여 정리(整理) 한 레포트입니다.
Ⅱ. 본론
1. 식품오염물질이란?
식품오염물질에 대한 정확한 정의(定義)는 Codex에서 “식품에 의도적으로 첨가하지 않은 물질로서 식품의 생산, 제조, 가공, 준비, 취급, 포장, 운송, 보관으로부터 기인되거나 환경오염으로 인해 식품에 함유되어 있는 물질”을 말한다. :) , 환경과 식품오염물질자연과학레포트 ,
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環境(환경)과 식품오염물질
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환경오염에 의해 파생되는 식품오염물질에 대해서 환경에서 유래되는 식품오염물질의 종류와 잔류특성과 영양소와 식품오염물질의 상충(相衝)성에 대해서 정리한 레포트입니다. .
그러나 현재 사용되고 있는 농약도 때로는 환경을 오염시킬 수 있기 때문에 식품오염물질로 간주하기도 한다. 사용하시는 분들에게 본 자료가 유용한 내용이 되시길 바라며, 모두 좋은 성적 거두시길 바랍니다.
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레포트/자연과학
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 식품오염물질이란?
2. 환경에서 由來되는 식품오염물질의 종류와 잔류特性
1) 중금속
2) 유기염소계 농약
3) 산업화학물질
3. 영양소와 식품오염물질의 상충(相衝)성
Ⅲ. 맺는 말
따라서 환경오염에 의해 파생되는 식품 중 오염물질의 적절한 관리는 국민보건과 직결되는 매우 중요한 課題로서 정부의 지속적인 감시, 감독은 물론이고 산업체나 온 국민이 혼연일체가 되어 환경오염의 방지와 오염물질의 배출을 최소화하고자 하는 노력이 아주 중요한 시점이다.